Start Jugendleiter-Tipps Bücher Ganz schön ausgekocht! Gesundes Essen für Gruppen, Freizeiten und Touren

Ganz schön ausgekocht! Gesundes Essen für Gruppen, Freizeiten und Touren

Autor

Aufrufe

Datum

Kategorie

Ganz schön ausgekocht!Essen auf Freizeiten haben häufig den Ruf nicht gut zu schmecken und möglicherweise auch nicht wirklich gesund zu sein. Sicherlich ist dies (nach meiner Erfahrung) meist ein Vorurteil, das sich leider immer weiter verbreitet. Wer kennt nicht die Fragen der Eltern, ob ihre Kinder auch genug zu Essen bekommen und was passiert, wenn ein Kind etwas nicht mag.

Für (noch) besseres Essen auf Freizeiten hat die Deutsche Wanderjugend nun ein Kochbuch herausgegeben, das nicht nur für besser schmeckendes Essen sorgen soll, sondern gleichzeitig auch noch gesund sein soll. Nicht nur Rezepte finden sich in diesem Kochbuch, sondern auch ein theoretischer Teil. Hier geht es um ausgewogene Ernährung, Bio-Nahrung (was bedeutet eigentlich Bio und wie unterscheiden sich die versch. Gütesiegel), Küchenausstattung auf Freizeiten und auf Zeltlagern und um die passende Mengenberechnung. Für mich ein Highlight dieses Buchs ist die Übersicht welches Gewürz wie schmeckt, zu welchen Gerichten es passt und vor Allem mit welchen anderen Gewürzen es besonders gut kombiniert werden kann.

Im Rezeptteil des Buches wird zwischen Ein-Topfgerichten und Mehr-Topfgerichten unterschieden; wobei Ein-Topf nicht gleich Eintopf ist. Vielmehr geht es bei diesen Gerichten darum, ob weitere Beilagen zum Gericht in einem extra Topf gekocht werden müssen oder ob ein Topf zum herstellen der Mahlzeit reicht. Des weiteren wird zwischen Gerichten mit Fleisch und fleischlos unterschieden. Daneben gibt es noch Salat-, Dips-, Nachspeisen- und Lagerfeuer-Vorschläge.Alle Rezepte sind für 10 Personen berechnet und lassen sich so recht einfach auf andere Gruppengrößen umrechnen. Das ist sehr praktisch. Ein Kosten- und Aufwand-Baromether hilft bei der Auswahl des richtigen Rezeptes. Neben Klassikern der Lagerküche finden sich auch einige ausgefallene Rezepte auf den 176 Seiten. Mit das ausgefallenste sind wohl die “gegrillten Makrelen mit saftigen Schmorgurken” von Tim Mälzer. Ob dieses Rezept wirklich bei Kindern und Jugendlichen gut ankommt ist aus meiner Sicht fraglich. Vielmehr scheint es mir so, als sollte durch dieses Rezept ein Anreiz zum Kauf des Buches gesetzt werden. Aber eigentlich kommt nur dieses eine Rezept von Tim Mälzer – der Rest aus den Erfahrungen der Wanderjugend.

Nichtsdestotrotz ist “Ganz schön ausgekocht” ein schön gestaltetes Kochbuch mit einem umfangreichen und praktischen Theorieteil. Bestellt werden kann das Buch auf den Internetseiten der Deutschen Wanderjugend.

Daniel
Danielhttps://www.jugendleiter-blog.de
Hallo, schön, dass du hier vorbeischaust. Ich bin der Kopf hinter dem Jugendleiter-Blog und bin seit über 10 Jahren in der Jugendarbeit aktiv, habe viele Jahre einen Verband geleitet und blogge hier über meine Erfahrungen aus mehr als 100 Freizeittagen und 200 Gruppenstunden. Meine besten Spiele und Ideen sind als Bücher erschienen.

1 KOMMENTAR

    HINTERLASSE EINEN KOMMENTAR

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    Über mich

    Daniel
    Hallo, schön, dass du hier vorbeischaust. Ich bin der Kopf hinter dem Jugendleiter-Blog und bin seit über 10 Jahren in der Jugendarbeit aktiv, habe viele Jahre einen Verband geleitet und blogge hier über meine Erfahrungen aus mehr als 100 Freizeittagen und 200 Gruppenstunden. Meine besten Spiele und Ideen sind als Bücher erschienen.

    Social Media

    1,870FansGefällt mir
    2,891FollowerFolgen
    836FollowerFolgen
    1,294FollowerFolgen

    Highlights

    pexels-photo-173666

    Warum Prävention sexualisierter Gewalt wichtig ist für die Jugendarbeit

    Ein Gastbeitrag von Vera Sadowski von Sicher(l)Ich Erstes Ziel für die Kinder und Jugendlichen, die zu euch in die Gruppenstunden kommen oder mit ins Lager fahren ist:...

    Jugendleiter-Gruppe

    Werde Mitglied in der Facebook-Gruppe für Jugendleiter und tausche dich mit anderen Leserinnen und Lesern des Blogs aus. Finde neue Ideen, Ratschläge und Kontakte

    Hol dir den Jugendleiter-Newsletter!

    Abonniere den Jugendleiter-Newsletter und werde einer von über 1.500 Abonnenten. Erhalte damit einmal im Monat neue Spielideen und Tipps für deine Gruppenstunde und dein Ferienlager.

    Hinweise zum Datenschutz, Analyse und Widerruf