Zubereitungszeit ca. 40 Minuten
Zutaten für 10 Personen:
- Spätzle: 1000 Gramm
- Geriebener Käse: 750 Gramm
- Zwiebeln: 500 Gramm
- Butter oder Margarine: 150 Gramm
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Reichlich Wasser mit Salz in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen. Falls ein Topf nicht riecht, einen zweiten Topf dazunehmen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Danach in der Butter oder Margarine leicht anbraten. Wenn das Wasser kocht die Spätzle hineingeben und diese ca. 15 Minuten oder nach Packungsbeilage kochen und abgießen. Die Spätzle dann wieder in den Topf und mit dem Käse mischen. Die Zwiebelringe können ebenfalls gleich mit untergemengt werden oder darüber gestreut werden.
